Anda tahu celana hitam pas yang sempurna dan atasan yang sangat lucu dan mahal yang baru saja Anda beli? Atau tunggu… Bagaimana dengan gaun hitam seksi yang tergantung di lemarimu? Saya tahu Anda tahu apa yang saya bicarakan. Nah bagaimana jika saya memberi tahu Anda bahwa saya menemukan alasan yang tepat bagi Anda untuk memamerkan pakaian-pakaian terbengkalai yang luar biasa itu? Sebenarnya sangat sederhana. Yang perlu Anda lakukan hanyalah mengadakan pesta koktail yang elegan di rumah Anda. Jika Anda melakukan ini dengan cara yang benar, maka seharusnya tidak semahal itu tetapi akan terlihat.
Sebagai permulaan, Anda perlu tahu apa yang disukai tamu Anda untuk diminum dan munculkan semacam tema koktail. Misalnya, vodka rasa tampaknya populer, mengapa vodka murah tidak membuat tema seputar itu dan mengadakan malam martini. Kemudian Anda dapat dengan mudah memasangkan beberapa makanan pembuka yang cocok dengan tema ini. Pembuka Tomat Vodka Aspic adalah pasangan yang sempurna dengan Vodka martini. Tidak hanya terlihat elegan tetapi juga salah satu makanan pembuka paling unik yang pernah saya jumpai.
Tomat Vodka Aspic
Bahan-bahan
4 C. jus tomat segar atau kalengan
1/2 C. jus lemon
1/2 C. vodka, atau gantikan 1/2 C. jus tomat tambahan
1 sdm. lobak pedas
1 sendok teh. garam seledri
1 sendok teh. saus cabai merah pedas
1/2 sdt. garam atau secukupnya
1/2 sdt. lada hitam yang baru ditumbuk
2 amplop ( masing-masing 1/4 ons) agar-agar tanpa rasa
1/4 C. seledri cincang
1/4 C. daun bawang cincang
2 sdm. kemangi segar cincang, tarragon atau peterseli
1/4 C. zaitun yang diiris tipis, opsional
Arah
Dalam mangkuk besar, campurkan jus tomat, jus lemon, vodka, lobak, garam seledri, saus cabai merah, garam dan merica. Tuang 1/2 C. campuran tomat ke dalam mangkuk kecil. Taburkan gelatin di atas permukaan jus dengan lembut, sebarkan secara merata agar tidak menggumpal. Biarkan agar-agar mengembang di dalam mangkuk, sekitar 5 menit. Masukkan campuran tomat yang tersisa ke dalam panci non-reaktif dan hangatkan dengan lembut. Jangan sampai mendidih. Tambahkan agar-agar yang sudah mekar ke dalam jus tomat panas dan aduk hingga larut. Hapus dari panas. Dinginkan hingga suhu kamar. Untuk penyajian yang menyenangkan, sajikan aspic dalam gelas martini. Bagi rata seledri, bawang merah, ramuan pilihan dan zaitun, jika Anda menggunakannya, menjadi 6 atau 8 gelas martini. Tuang campuran aspic yang sudah didinginkan di atas sayuran dan dinginkan hingga mengeras. Aspic juga dapat didinginkan dalam suhu 6-C. cetakan atau mangkuk. Jika Anda menggunakan satu cetakan, dinginkan campuran aspic di dalam lemari es hingga teksturnya cair, lalu masukkan sayuran dan herba. Tuang adonan ke dalam cetakan dan dinginkan hingga mengeras. Matikan cetakan untuk disajikan.
Jika Anda memutuskan untuk pergi ke pesta bertema Hawaii dengan minuman campuran beku atau es, maka sesuatu seperti hidangan pembuka Bakso Manis dan Asam Hawaii akan berhasil. Untuk ide koktail cobalah Obeng Mangga Hitam, ini pasti akan mengesankan teman-teman Anda.
Bakso Asam Manis Hawaii
Bahan-bahan
1 1/2 pon daging giling
2 telur
4 sdm. kanji dr tepung jagung
1 bawang bombay, cincang
1/4 sdt. merica
1/4 sdt. Pala
1 sendok teh. garam
1/4 sdt. bubuk bawang putih atau bawang putih parut
2 sdm. minyak salad
1 1/4 C. jus nanas
1 sdm. kecap
3 sdm. cuka anggur
1/3 C. air
1/2 C. gula merah
2 C. potongan nanas segar dan pepaya
2 buah paprika hijau, potong seukuran gigitan
Arah
Blender daging sapi, telur, 1 sdt. tepung maizena, bawang merah, merica, pala, garam dan bawang putih. Bentuk menjadi bola 1 inci. Panaskan minyak dalam wajan dan bola daging cokelat di semua sisi. Dalam panci besar, tambahkan sisa tepung maizena ke jus nanas bersama kecap, cuka, air, dan gula merah. Masak sampai mengental, aduk terus. Tambahkan bakso daging, buah dan paprika hijau dan masak selama 5 menit atau sampai buah matang dengan baik. Taburi dengan kacang macadamia Hawaii cincang atau irisan almond.
Jika Anda memutuskan untuk menyajikan anggur, pasangan terbaik untuk ini adalah keju. Fondue Keju Gouda akan sempurna dengan anggur.
Fondue Keju Gouda
Bahan-bahan
1 siung bawang putih besar, diiris menjadi dua memanjang
1/2 C. anggur putih kering
5 ons. mozzarella, parut
5 ons. keju Gouda tua, diparut
1 sdm. kanji dr tepung jagung
2 sdm. Kirsch
Lada hitam yang baru ditumbuk
Pala yang baru diparut
1 baguette atau roti penghuni pertama, potong dadu berukuran 2 inci
Roti renyah
Aneka sayuran, ham yang dimasak, dan sosis yang diawetkan, dipotong kecil-kecil
Arah
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat. Letakkan dudukan panci fondue dengan sumber panas, atau nampan penghangat listrik, di tengah meja makan Anda, dan atur di sekelilingnya masing-masing piring saji disertai garpu panjang untuk dicelupkan.